T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'na bağlı olarak, 1976 yılından bu yana faaliyetlerini sürdüren Kastamonu El Sanatları Eğitim Merkezi Müdürlüğü; Mekikli Dokuma, Yöresel Yazmacılık ve Taş Baskı, Konfeksiyon Makinacılığı, Ahşap Oyma, Ahşap Kakma (Sedef), Tel Kırma İşçiliği, Kastamonu Tırnak Bağı, Ebru gibi alanlarda kurslar düzenlemektedir. Bugüne kadar dört binin üzerinde kursiyer eğitilmiş olup kursiyerlerimizin üretimi olan el emeği göz nuru el sanatları ürünleri Teşhir ve Satış Konağımızda satışa sunulmakta, kurslarımızda eğitim görerek öne çıkan bazı kursiyerlerimiz gerek kurumumuz bünyesinde gerekse diğer kurumlarda ve piyasada istihdama kazandırılmaktadır.
Teşhir ve Satış Konağı, geleneksel Kastamonu ahşap mimarisi tarzında inşa edilmiş olup, zemin katı Yöresel Bez Dokuma Kursu’na, çatı katında cihannüma olarak adlandırılan iki cepheli bölümün bir bölümü Ebru Kursu’na ayrılmıştır. Diğer katlar ve odalarda zengin geleneksel el sanatları ürünlerinin teşhir ve satışı yapılmaktadır. Konak, özellikle Kastamonu dışından gelen misafirlerin yoğun ilgi gösterdiği vazgeçilmez bir uğrak noktası haline gelmiştir.
Konak ile İdari Bina arasında kalan bölüm, ilgi çekici çevre düzenlemesi ve peyzajı, Çoban Evi, Tahıl Ambarı ile adeta bir açık hava fotoğraf ve film stüdyosu niteliği kazanmış, evlenecek çiftlerin mutlu günlerini ölümsüzleştirdikleri , çeşitli televizyon kuruluşlarının çekim yaptıkları ve diğer ziyaretçilerimizin yoğun ilgi gösterdikleri bir alan durumuna gelmiştir.
Tasarımı ve yapımı Müdürlüğümüzde gerçekleştirilen Minyatür Kastamonu Konağı, kurulduğu bütün fuarlarda büyük ilgi toplamakta ve geleneksek Kastamonu ahşap mimarisinin sempatik bir temsilcisi olmaktadır.
Müdürlüğümüz başta Kastamonu Ahşap Fuarı olmak üzere yurt çapında gerçekleştirilen fuarlara etkin katılım sağlamakta, Kastamonu geleneksel el sanatlarını ve Minyatür Konağı ile ahşap mimarisini en iyi şekilde temsil etmeye çalışmaktadır. Bu fuarlarda, Müdürlüğümüz bünyesinde gerçekleştirilen kurslarımızın etkin tanıtımı da yapılmaktadır.
Gerek Kastamonu’da gerekse il dışında bazı kamu ve özel kuruluş binalarının dış restorasyon ve iç tefrişatlarında dikkati çeken çalışmalar yapan Müdürlüğümüzün bu çalışmaları arasında Kastamonu Vedat Tek Kültür Merkezi, İnebolu Türk Ocağı Binası, Ankara Estergon Kalesi, Erzurum Müceldili Konağı, Kastamonu Doğa ve Kültür Köyü, Kastamonu Köşk Üstü Cami, Kastamonu Şeyh Şaban-ı Veli Külliyesi Yurdu binası gibi örnekler bulunmaktadır.
Kurumun bünyesindeki çalışmalarını sürdüren Proje Birimi, yurt içi ve dışı fon kaynaklarından yararlanarak geleneksel el sanatları eğitimi, üretimi ve istihdamı ile geleneksel ahşap mimari mirası koruyacak ve sürdürecek proje konularının hayata geçirilmesi için çalışmalarını sürdürmektedir.
